ABaC

Alta cocina mediterránea €€€€ ★ 4.7 / 5
📍 Barcelona, España, Barcelona (08001)
📞 +34 933 196 600 🌐 Sitio web

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Precio medio en ABaC: €53.00

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Opinión del experto

ABaC se posiciona en la cima de la gastronomía local con una propuesta de alta cocina mediterránea. La apuesta técnica y el uso de producto de primera calidad justifican cada euro de la inversión. El resultado es una experiencia donde la sala, el servicio y la cocina están a la misma altura: ideal para ocasiones que merecen ser recordadas.

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Menú (3 platos)

  • Huevo de corral, trufa de temporada

    €42.00

    Huevo de corral a 63°C sobre crema de coliflor, láminas generosas de trufa negra y caldo de ave concentrado.

    Vegetariano

  • Lubina en caldo de jamón ibérico

    €55.00

    Lomo de lubina salvaje cocinado a baja temperatura en caldo de jamón ibérico DO con setas de temporada.

  • Cabrito con hierbas mediterráneas

    €62.00

    Cabrito lechal asado con romero, tomillo y lavanda del Mediterráneo, jugo de carne reducido y patata confitada.

Cómo llegar