Tickets
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Opinión del experto
Tickets se posiciona en la cima de la gastronomía local con una propuesta de tapas de vanguardia. La apuesta técnica y el uso de producto de primera calidad justifican cada euro de la inversión. El resultado es una experiencia donde la sala, el servicio y la cocina están a la misma altura: ideal para ocasiones que merecen ser recordadas.
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Menú (3 platos)
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Airbag de patata y trufa
€12.00Pan inflado y crujiente relleno de crema de patata y trufa negra. Ligero como una nube, intenso como la tierra.
Vegetariano -
Oliva esferificada
€16.00La icónica oliva líquida de El Bulli: esfera de alginato rellena de aceite de oliva. Se revienta en la boca.
Vegetariano Vegano -
Taco de tortilla española
€14.00Taco de maíz relleno de tortilla de patata muy jugosa, alioli ahumado y pimiento rojo confitado.
Vegetariano