Ramón Freixa Madrid

Alta cocina catalana-madrileña €€€€ ★ 4.7 / 5
📍 Padre Damián, 23, Madrid (28036)
📞 +34 917 818 262 🌐 Sitio web

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Opinión del experto

Ramón Freixa Madrid se posiciona en la cima de la gastronomía local con una propuesta de alta cocina catalana-madrileña. La apuesta técnica y el uso de producto de primera calidad justifican cada euro de la inversión. El resultado es una experiencia donde la sala, el servicio y la cocina están a la misma altura: ideal para ocasiones que merecen ser recordadas.

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Menú (3 platos)

  • Huevo de caserío con trufa negra

    €35.00

    Huevo de gallina de corral cocinado a 63°C sobre crema de patata, láminas de trufa negra melanosporum y aceite de trufa.

    Vegetariano

  • Lubina salvaje en salsa verde

    €48.00

    Lubina salvaje del Mediterráneo a la bilbaína con salsa verde de perejil, almejas y kokotxas al pil-pil.

  • Cordero lechal asado

    €52.00

    Cuarto de cordero lechal de Burgos asado en horno de leña, jugo de carne reducido y patatas panadera.

Cómo llegar