Sala de Despiece

Taberna moderna / Producto €€€ ★ 4.5 / 5
📍 Padre Damián, 23, Madrid (28036)
📞 +34 915 752 559

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Precio medio en Sala de Despiece: €14.67

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Opinión del experto

Con una propuesta de taberna moderna / producto, Sala de Despiece apuesta por un concepto donde el producto manda sobre la decoración o el marketing. La relación precio-experiencia está bien calibrada: una cocina cuidada, sin concesiones, que justifica la inversión para quienes buscan ir más allá de lo habitual.

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Menú (3 platos)

  • Ostra con granita de ponzu

    €8.00

    Ostra gallega de Cambados con granita de ponzu cítrico, pepino encurtido y aceite de sésamo tostado.

  • Taco de atún con aguacate

    €14.00

    Atún rojo de almadraba en taco de maíz con guacamole, mango, jalapeño y mayonesa de wasabi.

  • Costilla de ternera 48h

    €22.00

    Costilla de ternera gallega cocinada 48 horas a baja temperatura, acabada a la brasa con glaseado de soja y jengibre.

Cómo llegar