Sobrino de Botín

Cocina castellana tradicional €€€ ★ 4.3 / 5
📍 Padre Damián, 23, Madrid (28036)
📞 +34 913 664 217 🌐 Sitio web

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Precio medio en Sobrino de Botín: €21.00

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Opinión del experto

Con una propuesta de cocina castellana tradicional, Sobrino de Botín apuesta por un concepto donde el producto manda sobre la decoración o el marketing. La relación precio-experiencia está bien calibrada: una cocina cuidada, sin concesiones, que justifica la inversión para quienes buscan ir más allá de lo habitual.

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Menú (3 platos)

  • Cochinillo asado

    €27.00

    Cochinillo segoviano asado en horno de leña desde 1725. Piel dorada y crujiente, interior tierno. Cortado ante el comensal con el canto de un plato.

  • Cordero asado

    €25.00

    Cuarto de cordero lechal castellano asado en horno de leña con manteca, sal y agua. Receta intacta desde el siglo XVIII.

  • Sopa de ajo castellana

    €11.00

    Sopa de ajo tradicional con pan asentado, pimentón de La Vera, ajo y huevo escalfado. Reconfortante y sin adornos.

    Vegetariano

Cómo llegar