Eslava
Tapas modernas €€ ★ 4.5 / 5
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Opinión del experto
Eslava representa una propuesta sólida dentro de la escena de tapas modernas. Sin grandes alardes, mantiene una cocina consistente que cumple con lo que promete. Una opción recomendable para quienes buscan calidad y comodidad sin complicarse demasiado la elección.
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Menú (3 platos)
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Carrillada ibérica con puré de castañas
€14.00Carrillada de cerdo ibérico guisada lentamente con puré cremoso de castañas y reducción de Pedro Ximénez.
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Morcilla de arroz con mermelada de pimiento
€8.00Morcilla de arroz sevillana a la plancha con mermelada de pimiento rojo y aceite de oliva virgen.
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Coquinas al ajillo
€12.00Coquinas frescas salteadas al ajillo con aceite de oliva, guindilla, perejil y vino fino de Jerez.